אם נסיח את דעתנו מהשאלה מה מזין אותנו, נגלה את מהות האכילה ואת הערך הרוחני של המזונות הנובע מכח חיותם. ובכלל, גם עולה השאלה מדוע לא נברא האדם שלם ללא צורך שישלים את חיותו במאכל. [...]

עוד מהעת העתיקה נודע צמח הקנאביס כעשב רב שימושי שנעשה שימוש בכל חלקי הצמח שלו למטרות מזון, רפואה, ייצור בדים וחבלים, שמנים, רש"י תיאר את שיח האזוב שהוא כמו: "גבעולין קנים דקים כעין של קנבוס". עדות נוספת על השימוש בקנאביס [...]

על פי המסורת, הרופא העממי הראשון היה שת בן אדם הראשון, הוא לימד את תורתו לחנוך וזה העבירה לשם ועבר שהיו בקיאים ברפואה, בעשבים ובסמי-מרפא. מקום בית מדרשם של שם ועבר קיים עד לעצם היום [...]