בספר "הנהגת הבריאות" מעניק הרמב"ם את זכות הבכורה לרופא המונע מחלות, דהיינו, מומחים ברפואה מונעת. לשיטתו, הדרכת הבריא שלא יחלה, עומדת בדרגה הראשונה במעלה והכלל הוא: "בריאות הבריא קודמת מרפואת החולה" (מאמר הנפש והגוף). במכללת רמב"ם נלמד את יסודות הרפואה המונעת והדרכים לבריאות טבעית בשיטת הרמב"ם. המקצועות הנלמדים כוללים לימודי תזונה, צמחי מרפא ובריאות הנפש בגישה מניעתית מתואמת אישית לחולים ובריאים. מקורות הלימוד כוללים כתבי רפואה יהודית מסורתית, כתבים רפואיים של הרמב"ם ונשענים על מדעי הבריאות וחזית המחקר המדעי במקצועות התזונה והרפואה הבוטאנית. הקורס מתאים לרופאים ומטפלים המבקשים ללמוד דרך פשוטה, מקצועית ומעשית להנחות את מטופליהם לאורח חיים בריא. למסיימים בהצלחה תוענק תעודת הסמכה מטעם מכללת רמב"ם.